I 2009 blev Forskningscenter OPUS
oprettet for at forske i om Ny Nordisk Hverdagsmad kan forbedre børns
trivsel, udvikling og sundhed. Samtidig skulle resultaterne formidles
til den brede befolkning.
OPUS har samarbejdet med flere eksterne
partnere for at sprede budskabet. Det har udmøntet sig i en kogebog
”Ny Nordisk Hverdagsmad”, som er udgivet i samarbejde med FDB.
Kogebogen har ligget på bestsellerlisten og er blevet hædret som en
af de smukkeste bøger udgivet i 2011.
Samtidig har OPUS hjulpet med
udformningen af undervisningsportalen www.dr.dk/mums,
hvor børn kan lære om Nordens mad. Her kan man både læse om
smagsløg og lære om de specifikke nordiske råvarer. Portalen
henvender sig til 7. klassers undervisning i natur-teknik eller
hjemkundskab.
I løbet af det næste år vil
resultaterne løbende blive publiceret. Læs mere om OPUS og om
resultaterne på www.foodoflife.dk/OPUS
Camilla Jul Gregersen
Kommunikationsmedarbejder,
No comments:
Post a Comment