Våren er tid for innhøsting av tang

Våren er tid for innhøsting av tang og derfor også et godt tidspunkt å lære seg hvordan man kan bruke denne fantastiske råvaren på kjøkkenet!

Det holdes workshop i matlagning med tang i Oslo den 12 og 13 april med introduksjon til tangartene Vingetang, Sukkertang, Fingertang, Remmetang, Purpurhinde og Søl. Tang er velegnet i de fleste retter og fungere fint både med salt, søtt, surt og bittert. Tang inneholder dessuten den meget omtalte femte smak: Umami- som også bidrar til å fremheve smaksnyanser i de andre råvarene.

Workshoppen blir en god blanding av teori, praktikk og deilig mat!

For mer info www.fremtidensmat.no og tilmelding info@fremtidensmat.no

Zoe Christiansen